Para nosotros «El Instituto Cholqui ha sido y es nuestro lugar preferido para trabajar en el aprendizaje experiencial, con organizaciones y alumnos de nuestra escuela». Es un lugar hermoso, mágico, de naturaleza generosa y bella, que nos muestra sin cesar lo que hacemos, lo que podemos, y lo que necesitamos desafiar. Nuestra experiencia es ir a un lugar cariñoso, no pretencioso, amable, con una comida insuperable preparada con manos mágicas hasta llegar al increíble horno de barro, con disposición de servicio y un entorno lleno de sabiduría y belleza.
